Tomado a diario, el té no sube la tensión arterial (presión arterial): la baja un poco, unos 2 mmHg, según un análisis de 25 ensayos publicado en 2014. El té y el mate llevan cafeína, que la sube unas horas; la manzanilla y las demás infusiones de hierbas, no. Hasta 400 mg de cafeína al día no preocupan en un adulto sano, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Si tomas un anticoagulante, la hierba de San Juan le quita efecto.
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Té, mate e infusiones: si suben la tensión y qué hacen en el corazón
1 ¿El té sube o baja la tensión?
Tomado a diario, la baja un poco: en un análisis de 25 ensayos con 1.476 personas, publicado en 2014, el té bajó la tensión máxima 1,8 mmHg y la mínima 1,4. Una taza suelta no la cambió.
La tensión se mide en milímetros de mercurio (mmHg). En ese análisis, la bajada fue algo mayor con el té verde que con el negro. Llegó a 2,6 mmHg en los ensayos que duraron 12 semanas o más.
Cuánto baja la tensión máxima tomar té
Bajada media de la tensión máxima (sistólica) frente a no tomar té. Para comparar: la consulta mide la tensión en mmHg y una tensión alta empieza en 140.
Una taza suelta
Té negro, a diario durante semanas
Té verde, a diario durante semanas
Cualquier té, 12 semanas o más
Liu G y colaboradores, British Journal of Nutrition, 2014.
La guía europea de hipertensión de 2024 considera que los datos del té y de la enfermedad del corazón no son concluyentes, aunque los ensayos apuntan a que baja algo la tensión. Esos ensayos midieron la tensión, no los infartos (lo que mucha gente llama ataques al corazón) ni los ictus (en muchos países, accidente cerebrovascular o ACV; mucha gente lo llama derrame cerebral).
¿Verdadero o falso? «El té sube la tensión». Falso, si se toma a diario. Lo que la sube durante unas horas es la cafeína del té y del mate: según la misma guía, las bebidas con cafeína suben la tensión máxima unos 4 mmHg al momento.
Por eso la guía pide no tomar cafeína ni fumar en la media hora antes de medirse la tensión, como se explica en cómo medir bien la tensión en casa.
Si tienes hipertensión arterial (tensión alta; en muchos países, presión alta), el té no sustituye a la medicación ni a lo que sí baja la tensión según la guía: comer con poca sal, moverse, perder peso si sobra y beber poco alcohol. Lo que bajan el hibisco, el ajo y otros remedios está en remedios caseros para bajar la tensión.
2 ¿Cuánta cafeína llevan el té y el mate?
Una taza de té negro lleva unos 50 mg de cafeína y una de mate, unos 78; un café solo, unos 80, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y una revisión de 2010. La manzanilla y las demás infusiones de hierbas (en muchos países, tés de hierbas) no llevan.
¿Verdadero o falso? «La teína es distinta de la cafeína». Falso. La teína es la cafeína: la misma molécula con otro nombre, como recoge PubChem, la base de datos de sustancias químicas de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos. En el mate se habla a veces de «mateína»; lo que se mide en la yerba mate es cafeína, junto con teobromina, la sustancia del cacao.
Cuánta cafeína lleva una taza
Cifras medias: cambian con la marca, la cantidad de hojas o de yerba y el tiempo de infusión. El mate puede ir de 65 a 130 mg por taza.
Café de filtro, una taza de 200 mL
Café solo (expreso), 60 mL
Mate, una taza de 240 mL
Té negro, una taza de 220 mL
Té verde, una taza de 240 mL
Manzanilla, hibisco y otras infusiones de hierbas
Café y té negro: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), 2015. Mate: Heckman y colaboradores, Journal of Food Science, 2010. Té verde e infusiones de hierbas: Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), FoodData Central.
El té verde y el negro son hojas de la misma planta, la del té. Según la EFSA, el verde se seca sin fermentar; el negro se fermenta. El té rojo, el blanco y el oolong salen también de esa planta y llevan cafeína.
La yerba mate es otra planta, de Sudamérica, que también la lleva. La manzanilla, la tila, la menta, el rooibos o el hibisco son plantas distintas, sin cafeína. Cuánta cafeína tiene cada taza depende de la cantidad de hojas o de yerba y del tiempo de reposo.
El mate se suele tomar en calabaza, rellenándola muchas veces (en el sur de Brasil se llama chimarrão; con agua fría, como se toma a menudo en Paraguay, es el tereré). Así, la cafeína total depende de cuánta yerba se ponga y de cuántas veces se rellene.
En un estudio brasileño de 2010 que imitó la forma de tomarlo, el tereré soltó 2,5 veces más cafeína que el mate caliente de yerba gruesa.
Hasta 400 mg de cafeína al día no preocupan en un adulto sano que no esté embarazada, según la EFSA (2015); de una vez, hasta 200 mg. En el embarazo y en la lactancia, el tope es de 200 mg al día. Con té negro, 400 mg son unas 8 tazas; con mate, unas 5.
La cafeína del día se suma: el café, el té, el mate, los refrescos de cola y las bebidas energéticas. Cuántas tazas de café caben en ese tope está en café y corazón. El té frío de lata o de botella y el té con perlas suelen llevar azúcar añadido: la etiqueta dice cuánto.
3 ¿El té o el mate dan palpitaciones o arritmias?
Pueden dar palpitaciones (lo que mucha gente llama taquicardia) a algunas personas, por su cafeína, pero en las cantidades habituales la cafeína no se ha asociado a más fibrilación auricular, según la Asociación Americana del Corazón (2026).
Hay quien nota el corazón más rápido o un vuelco después de un té fuerte o de varios mates seguidos. Es el efecto de la cafeína, la misma del café.
Según la Asociación Americana del Corazón, la cafeína de las cantidades del café y del té no se asocia a más extrasístoles auriculares, latidos adelantados que se notan como un vuelco. En los ensayos sí puede aumentar las ventriculares. Qué son y cuándo se tratan está en extrasístoles.
Del té y la fibrilación auricular (una arritmia en la que el corazón late de forma irregular) hay muchos menos estudios que del café; la misma asociación recoge alguno que apunta a menos riesgo en quien toma té verde. Si ya tienes fibrilación auricular, la guía americana de 2023 no recomienda dejar la cafeína para evitar los episodios, salvo a quien note que se los desencadena.
Si notas que el té o el mate te dan palpitaciones, tómalos más suaves o pásate a una infusión sin cafeína. Qué palpitaciones hay que estudiar está en palpitaciones: causas y cuándo estudiarlas.
4 ¿Son buenos el té y el mate para el corazón?
Tomar té a diario se asocia a algo menos de muertes cardiovasculares y de ictus, pero son estudios de observación: muestran una asociación y no prueban que el té proteja.
En un análisis de 39 estudios publicado en 2020, cada taza más de té al día se asoció a un 4% menos de muertes cardiovasculares, un 4% menos de ictus y un 1,5% menos de mortalidad. Los autores califican la certeza de baja o moderada.
Estudio británico UK Biobank (2022). En 498.043 personas de 40 a 69 años seguidas 11 años, quienes tomaban 2 o más tazas de té al día tuvieron entre un 9% y un 13% menos de mortalidad que quienes no lo tomaban. También tuvieron menos muertes por enfermedad del corazón y por ictus.
Té verde y colesterol (2020). En 31 ensayos con 3.321 personas, el té verde bajó el colesterol LDL (el que se suele llamar colesterol malo) 4,55 mg/dL. El HDL y los triglicéridos no cambiaron.
Mate y colesterol (2009). En un estudio brasileño con 102 personas, tres tazas de mate de 330 mL al día durante 40 días bajaron el LDL un 8,6% en quienes lo tenían alto, frente a cómo estaban al empezar. En quienes ya tomaban una estatina, lo bajaron un 13,1% más.
Mate y tensión (2025 y 2024). En un estudio español con 52 personas con la tensión normal, tres tazas de mate al día durante ocho semanas bajaron la máxima 8,2 mmHg respecto al principio en quienes tenían el colesterol alto (con una bebida sin cafeína, 3,4) y 2,8 en los demás. En otro estudio con 13 jóvenes, una sola toma de mate no cambió la tensión ni el pulso.
Té y mortalidad en el estudio británico UK Biobank
Cuánta menos mortalidad por cualquier causa tenían, frente a quienes no tomaban té, 498.043 personas de 40 a 69 años seguidas 11 años. Es un estudio de observación: muestra una asociación, no prueba que el té la cause.
Una taza al día o menos
2 o 3 tazas al día
4 o 5 tazas al día
6 o 7 tazas al día
8 o 9 tazas al día
10 tazas al día o más
Inoue-Choi M y colaboradores, Annals of Internal Medicine, 2022. Con una taza o menos, la diferencia puede deberse al azar.
Ningún ensayo ha comprobado si tomar té o mate evita infartos. Los del mate son pocos, pequeños y cortos. Quien toma té a diario suele tener además otros hábitos que pesan en los resultados. Por eso no hay motivo para empezar a tomarlos «por el corazón» si no te gustan, ni sustituyen a una estatina o a una pastilla de la tensión.
Tomar el mate muy caliente se asocia a más cáncer de esófago. En estudios de Sudamérica con 1.400 personas con ese cáncer y 3.229 sin él, tomar mate se asoció a más riesgo, tanto mayor cuanto más caliente se tomaba (2014); con el mate templado, la diferencia no fue significativa.
Con el té pasa lo mismo: en un estudio de 50.045 personas en Irán, tomarlo a 60 °C o más se asoció a un 41% más de cáncer de esófago (2020).
Suma la cafeína de tu día: un té negro, unos 50 mg; un mate, unos 78; un café solo, unos 80. Si te quita el sueño, deja el té y el mate para la mañana y por la tarde toma una infusión sin cafeína.
Deja que el té y el mate se templen antes de tomarlos.
Lleva a la consulta y a la farmacia la lista de todo lo que tomas, también las infusiones y los productos de herbolario.
5 ¿Qué infusiones no se pueden tomar con anticoagulantes u otras pastillas del corazón?
La hierba de San Juan (hipérico) quita efecto a los anticoagulantes (lo que mucha gente llama pastillas para diluir la sangre) que se toman por boca, según sus fichas técnicas. El regaliz sube la tensión. Si tomas mucho té o manzanilla a diario, dilo en tu control del anticoagulante o a tu médico.
Si ya tienes un diagnóstico y tomas un anticoagulante, la planta que hay que evitar es la hierba de San Juan. Se vende sin receta, en cápsulas y en infusión, para el ánimo. La ficha técnica del acenocumarol la pone entre lo que disminuye su efecto.
Con los anticoagulantes directos pasa lo mismo. Con el apixabán, la hierba de San Juan puede bajar a la mitad su cantidad en la sangre; la ficha del dabigatrán dice que debe evitarse; las del rivaroxabán y el edoxabán piden evitarla o usarla con precaución.
Un anticoagulante con menos efecto protege menos de un ictus o de un trombo. Más sobre ellos en los anticoagulantes que no necesitan análisis.
El té verde y el negro preparados apenas llevan vitamina K, la que contrarresta el acenocumarol: 0 µg en 100 mL, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La ficha técnica del acenocumarol no los nombra.
Hay publicado el caso de un hombre con una válvula mecánica que tomaba warfarina (un anticoagulante de la misma familia) y entre 2 y 4 litros de té verde al día. Su INR, el análisis que mide cuánto tarda en coagular la sangre, bajó de 3,79 a 1,14 y volvió a subir al dejarlo (1999).
Lo que mueve el INR son los cambios bruscos: si vas a empezar o a dejar de tomar mucho té, dilo en tu control. Cómo se controla está en acenocumarol: alimentos y control del INR.
Con la manzanilla también hay un caso publicado: una mujer de 70 años que tomaba warfarina tuvo hemorragias internas después de tomar infusiones de manzanilla y usar una loción de manzanilla (2006). Los autores dicen que hasta entonces no se había descrito ninguno. Si la tomas a diario, dilo en tu control.
No tomes hierba de San Juan si tomas un anticoagulante, ni en cápsulas ni en infusión.
No tomes regaliz ni infusiones de regaliz a diario si tienes la tensión alta. Según la guía europea de 2024, entre 50 y 200 g de regaliz al día suben la máxima de 3 a 14 mmHg.
No tomes extractos de té verde en cápsulas para adelgazar. No son una infusión: 800 mg o más al día de su sustancia principal subieron las enzimas del hígado en los ensayos, según la EFSA (2018), que considera seguro el té preparado de la forma tradicional.
No dejes ninguna pastilla por una infusión.
En la Unión Europea, una bebida con regaliz por encima de cierta cantidad tiene que avisar en la etiqueta: «contiene regaliz: las personas que padezcan hipertensión deben evitar un consumo excesivo».
El té verde baja mucho el nadolol, un betabloqueante: en un estudio con 10 voluntarios, tomar 700 mL al día durante dos semanas redujo su cantidad en la sangre un 85% y su efecto en la tensión (2014). Si tomas nadolol, pregunta antes de tomar té verde a diario.
El hibisco (en México y Centroamérica, flor de Jamaica) baja la tensión máxima unos 7 mmHg, según un análisis de 17 ensayos de 2022. Si tomas pastillas para la tensión y lo bebes a diario, díselo a tu médico.
Si tienes insuficiencia cardiaca (en algunos países, falla cardiaca) y te han puesto un límite de líquidos, las infusiones, el té y el mate cuentan como líquido. Según un estudio de 2025, los ensayos del mate usaron alrededor de un litro al día, la cantidad de quien lo toma a menudo. Cuánto beber está en la dieta para la insuficiencia cardiaca.
| Bebida | Cafeína por taza | Qué hace | Lo que conviene saber |
|---|---|---|---|
| Té negro | Unos 50 mg | Tomado a diario, baja la máxima 1,4 mmHg | Mucho en poco tiempo puede dar palpitaciones |
| Té verde | Unos 30 mg | Baja la máxima 2,1 mmHg y el LDL 4,55 mg/dL | Con nadolol, pregunta; los extractos en cápsulas, no |
| Mate | Unos 78 mg (de 65 a 130) | Estudios pequeños: algo menos de tensión y de LDL | Mejor templado; con un límite de líquidos, cuenta |
| Manzanilla, tila, menta o rooibos | Ninguna | Sin ensayos de tensión | Con anticoagulante y a diario, dilo en tu control |
| Hibisco | Ninguna | Baja la máxima unos 7 mmHg | Con pastillas de la tensión, díselo a tu médico |
| Regaliz | Ninguna | Sube la máxima de 3 a 14 mmHg con 50 a 200 g al día | Con la tensión alta, no a diario |
| Hierba de San Juan | Ninguna | Quita efecto a los anticoagulantes | Con un anticoagulante, no |
Palpitaciones con dolor en el pecho, falta de aire (ahogo) o sensación de que te vas a desmayar, o un desmayo, aunque te recuperes enseguida: llama al 112 o al número de emergencias de tu país.
Palpitaciones que no se pasan, aunque te encuentres bien: ve a urgencias mientras duran, sin conducir tú.
Si tomas anticoagulante y vomitas sangre, tienes un dolor de cabeza fuerte y repentino o la sangre sale a chorro: llama al 112. Si las heces salen negras como el alquitrán o una herida sigue sangrando después de 15 minutos apretando: ve a urgencias en ese momento.
Tensión de 180/110 o más con dolor en el pecho, falta de aire o dificultad para hablar: llama al 112.
Palpitaciones que se repiten aunque hayas dejado el té o el mate: pide cita con tu médico para estudiarlas.
Lo que hay que recordar
| Pregunta | Respuesta corta |
|---|---|
| ¿El té sube la tensión? | Tomado a diario, la baja un poco, unos 2 mmHg; la cafeína la sube unas horas |
| ¿Teína y cafeína? | Son lo mismo |
| ¿Cuánta cafeína lleva? | Té negro, unos 50 mg por taza; mate, unos 78; las infusiones de hierbas, nada |
| ¿Cuántas tazas al día? | Hasta 400 mg de cafeína: unas 8 tazas de té negro o 5 de mate |
| ¿Da palpitaciones? | A algunas personas; en cantidades habituales no aumenta la fibrilación auricular |
| ¿Protege el corazón? | Se asocia a algo menos de muertes cardiovasculares e ictus; no está probado que proteja |
| ¿Con anticoagulante? | Hierba de San Juan, no; si tomas a diario mucho té o manzanilla, dilo en tu control |
| ¿Con la tensión alta? | Té y mate, con moderación; regaliz, no a diario |
| ¿Cuándo consultar? | Palpitaciones con dolor en el pecho, ahogo o desmayo: 112 |
Preguntas frecuentes
¿El té sube la presión arterial (tensión arterial)?
No, si se toma a diario: en un análisis de 25 ensayos publicado en 2014, tomar té durante semanas bajó la tensión máxima 1,8 mmHg y la mínima 1,4. Lo que la sube durante unas horas es su cafeína, unos 4 mmHg la máxima según la guía europea de hipertensión de 2024. Por eso no conviene medirse la tensión en la media hora siguiente a un té o un mate.
¿El mate (chimarrão) sube la presión?
Su cafeína la sube durante unas horas, como la del café o la del té, pero tomarlo a diario no ha subido la tensión en los pocos estudios que hay. En uno español de 2025 con personas con la tensión normal, tres tazas al día durante ocho semanas la bajaron algo. Son estudios pequeños y cortos. Con la tensión alta se puede tomar con moderación, sin dejar la medicación.
¿La teína y la cafeína son lo mismo?
Sí. La teína es la cafeína del té: la misma molécula con otro nombre, como recoge la base de datos de sustancias químicas PubChem. También es la cafeína lo que lleva el mate. Cada taza lleva una cantidad distinta: unos 50 mg en un té negro, unos 30 en uno verde y unos 78 en un mate, frente a unos 80 en un café solo.
¿Qué té tiene más cafeína?
De los habituales, el mate, con unos 78 mg por taza de 240 mL (de 65 a 130), según una revisión de 2010; después, el té negro, con unos 50 mg por taza, según la EFSA; el verde, unos 30. Depende mucho de la cantidad de hojas o de yerba y del tiempo de reposo. La manzanilla, la tila, el rooibos y el hibisco no llevan cafeína.
¿Qué infusiones (tés de hierbas) puedo tomar si tomo anticoagulantes?
Casi todas en cantidades normales, salvo la hierba de San Juan (hipérico), que quita efecto al acenocumarol y a los anticoagulantes directos según sus fichas técnicas. El té apenas lleva vitamina K y la ficha técnica del acenocumarol no lo nombra. Lo que mueve el INR son los cambios bruscos: si empiezas a tomar a diario una infusión o la dejas, dilo en tu control.
¿Puedo tomar manzanilla si tomo anticoagulante?
Sí, de vez en cuando. Las fichas técnicas de los anticoagulantes no la nombran y solo hay publicado un caso de hemorragias en una mujer que tomaba warfarina y usaba infusiones y loción de manzanilla (2006). Si la tomas a diario o en mucha cantidad, dilo en tu control del INR o a tu médico, para que lo tengan en cuenta.
¿Qué infusiones no deben tomar los hipertensos?
Las de regaliz, que suben la tensión: según la guía europea de 2024, entre 50 y 200 g de regaliz al día suben la máxima de 3 a 14 mmHg. En la Unión Europea, las bebidas con regaliz avisan en la etiqueta a quien tiene hipertensión. El té, el mate y las demás infusiones, en cantidades normales, no la suben a la larga.
En resumen
Tomado a diario, el té no sube la tensión arterial (presión arterial): la baja unos 2 mmHg, según un análisis de 25 ensayos de 2014. La sube unas horas su cafeína, que también lleva el mate (en el sur de Brasil, chimarrão); la manzanilla y otras infusiones (en muchos países, tés de hierbas), no. Hasta 400 mg de cafeína al día, unas 8 tazas de té negro, no preocupan en un adulto sano, según la EFSA (2015). Con un anticoagulante, evita la hierba de San Juan: más en los anticoagulantes que no necesitan análisis. Con palpitaciones y dolor en el pecho, ahogo o un desmayo, llama al 112 o al número de emergencias de tu país.
Si eres profesional sanitario, en CardioTeca tienes la guía interactiva de hipertensión ESC 2024 y cafeína, café y bebidas energéticas: riesgos y beneficios cardiovasculares, con la declaración de la Asociación Americana del Corazón de 2026.
Fuentes
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Este artículo informa, no sustituye la consulta. No puede tener en cuenta tu situación concreta. Si tienes síntomas, habla con tu médico; si son graves o aparecen de golpe, llama al 112.
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