Con una enfermedad del corazón se puede celebrar la Navidad con lo de siempre: poca sal, poco alcohol y las pastillas a su hora. En Suecia, el riesgo de infarto fue un 37% mayor en Nochebuena, según un estudio de 283.014 infartos publicado en 2018. Con fibrilación auricular, la guía europea de 2024 pone el tope de alcohol en tres consumiciones a la semana y ningún atracón. Con insuficiencia cardiaca, la báscula avisa del exceso de sal: 2 kilos o más en 3 días son líquido.
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Navidad y celebraciones con una enfermedad del corazón
1 ¿Por qué hay más infartos en Navidad?
Porque en esos días se juntan cosas que pueden desencadenar un infarto en quien ya tiene las arterias enfermas, según los investigadores: comer y beber de más, el frío de la noche, dormir poco y las emociones.
Lo midió un estudio sueco con los 283.014 infartos de miocardio (lo que mucha gente llama ataques al corazón) atendidos en el país entre 1998 y 2013, publicado en el BMJ en 2018. En las fiestas de Navidad y Año Nuevo hubo un 15% más de infartos que en las dos semanas de antes y de después. El día con más fue Nochebuena, con un 37% más.
En Nochebuena, además, el momento con más infartos fue hacia las diez de la noche, cuando lo habitual es que aparezcan sobre todo por la mañana. El aumento fue mayor en las personas de 75 años o más, en las que tenían diabetes y en las que ya tenían una enfermedad de las arterias del corazón.
Infartos al día en Suecia en cada día de las fiestas
Media de infartos al día en todo el país, de 1998 a 2013. En granate, los días en los que hubo más infartos que en las dos semanas de antes y de después; en azul claro, los días sin aumento.
Nochebuena (24 de diciembre)
Navidad (25 de diciembre)
26 de diciembre (festivo en Suecia)
Nochevieja (31 de diciembre)
Año Nuevo (1 de enero)
Reyes (6 de enero)
- Las dos semanas de antes y de después: 50,3 infartos al día
Fuente: estudio sueco con 283.014 infartos, publicado en el BMJ en 2018 (Mohammad MA y colaboradores).
En Nochevieja y en Reyes no hubo más infartos que en los días de alrededor; el día de Año Nuevo, un 20% más. Para Año Nuevo, los autores apuntan al exceso de alcohol y de comida, al frío de la noche y a dormir poco. Para Nochebuena, a las emociones intensas de esas fechas.
El aumento no depende solo del frío. En Nueva Zelanda, donde la Navidad cae en verano, las muertes de causa cardiaca fuera del hospital también subieron un 4,2% en las fiestas, según un estudio de 25 años publicado en 2016.
En Estados Unidos, un estudio publicado en 2004 encontró un pico de muertes de causa cardiaca en Navidad y otro en Año Nuevo, mayores entre quienes morían antes de llegar al hospital o en urgencias. Los autores plantearon que en las fiestas se tarda más en pedir ayuda. Si notas síntomas, no esperes a que acabe la celebración.
Las noches de fiesta suelen acabar en la calle, con frío, que sube la tensión y hace trabajar más al corazón. Cómo abrigarte, por qué el alcohol no ayuda a entrar en calor y por qué conviene vacunarse de la gripe lo cuenta el artículo sobre frío y corazón.
2 ¿Qué es el síndrome del corazón festivo?
Es el nombre que se da a una arritmia, casi siempre una fibrilación auricular, que aparece después de beber mucho de una vez, también en personas sin ninguna enfermedad del corazón.
En la fibrilación auricular, el corazón late de forma irregular y a menudo rápido. Al síndrome del corazón festivo mucha gente lo llama corazón navideño; en inglés es el «holiday heart». Se describió en 1978 y debe su nombre a que los episodios se veían sobre todo después de los fines de semana y de las fiestas, según una revisión publicada en 2013.
En la Oktoberfest de Múnich de 2015, a 3.028 personas se les hizo un electrocardiograma con el móvil y se les midió el alcohol en el aliento. El 30,5% tenía una arritmia, la mayoría un pulso acelerado pero regular (el 25,9%). Cuanto más alcohol había en el aliento, más arritmias, según el estudio, publicado en 2017.
En quien ya tiene fibrilación auricular, el alcohol de las horas previas cuenta. En un estudio con 100 personas con fibrilación auricular, publicado en 2021, una sola bebida duplicó la probabilidad de un episodio en las cuatro horas siguientes; dos o más la multiplicaron por 3,6.
La guía europea de fibrilación auricular de 2024 pone el atracón de alcohol entre lo que puede desencadenarla y recomienda a todo el mundo evitar los atracones.
Con fibrilación auricular, el tope es de tres consumiciones a la semana (30 g de alcohol). Si la arritmia aparece después de un atracón, la guía pide estudiarla igual que cualquier otra, aunque se pase, porque el riesgo de ictus (en muchos países, accidente cerebrovascular o ACV; mucha gente lo llama derrame cerebral) es parecido.
¿Cuánto alcohol es un atracón?
Un atracón de alcohol (lo que el Ministerio de Sanidad llama consumo intensivo; mucha gente lo llama borrachera) es tomar 60 g de alcohol o más los hombres, o 40 g o más las mujeres, en unas cuatro a seis horas. Según el Ministerio, ningún atracón es de bajo riesgo. Esto es lo que puede sumar una noche de fiesta:
| Bebida | Cantidad | Gramos de alcohol |
|---|---|---|
| Un vermut con el aperitivo | 100 mL de 15 grados | 12 g |
| Dos copas grandes de vino en la cena | 2 × 150 mL de 13 grados | 31 g |
| Una copa de cava para el brindis | 100 mL de 12 grados | 10 g |
| Un combinado en la sobremesa | 50 mL de licor de 40 grados | 16 g |
| En total | 69 g |
Esos 69 g son un atracón para un hombre y para una mujer. Además, son más del doble de lo que la guía europea admite en toda una semana con fibrilación auricular. Cómo se cuentan los gramos de cada bebida, en España y en otros países (donde se habla de tragos), está en el artículo sobre alcohol y corazón.
Las palpitaciones (lo que mucha gente llama taquicardia) después de una comida de fiesta suelen tener varias causas a la vez: el alcohol, el café, dormir poco y los nervios están entre las más frecuentes, según el servicio de salud británico. Si el pulso es irregular, puede ser una fibrilación auricular; qué hacer lo explica el artículo sobre la fibrilación auricular rápida en casa.
- Decide antes de empezar cuántas copas vas a tomar.
- Pon agua en la mesa y bebe un vaso entre copa y copa.
- Ten bebidas sin alcohol para los brindis: mosto, agua con gas y limón o un refresco sin azúcar.
- Si tienes fibrilación auricular, no pases de tres consumiciones en toda la semana; cuanto menos, mejor.
3 ¿Cuánta sal y cuánta grasa llevan las comidas de Navidad?
Mucha sal en los aperitivos: 50 g de jamón serrano, 50 g de salmón ahumado y 100 g de gambas cocidas suman 7,4 g, más que el máximo de 5 g recomendado para todo el día.
Las cifras son de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos y el máximo de 5 g, de la guía europea de prevención de 2021 y de la Organización Mundial de la Salud. Las gambas son los camarones de casi toda América; el jamón serrano, el jamón crudo de Argentina y Uruguay.
La sal sube la tensión arterial (presión arterial) y, con insuficiencia cardiaca (en algunos países, falla cardiaca), hace retener líquido.
La sal de un aperitivo de fiesta
Gramos de sal de cada ración. Cada marca es distinta: las cifras son orientativas.
Jamón serrano, 50 g
Salmón ahumado, 50 g
Gambas cocidas, 100 g
Las tres raciones juntas
- El máximo para todo el día: 5 g de sal
Fuente: Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA, AESAN), consulta de octubre de 2026.
En las comidas de fiesta, la sal está sobre todo en los embutidos (en muchos países, fiambres o carnes frías), los quesos curados, los ahumados, el marisco cocido, los canapés y las pastillas de caldo: una sola pastilla lleva 4,2 g.
Las gambas cocidas llevan tres veces más sal que las crudas: 2,3 g frente a 0,8 g por cada 100 g, según la misma base de datos. Dónde más se esconde lo explica el artículo sobre cuánta sal al día.
| Ración | Sal | Grasa saturada | Calorías |
|---|---|---|---|
| Jamón serrano, 50 g | 2,7 g | 4 g | 159 kcal |
| Salmón ahumado, 50 g | 2,4 g | 0,7 g | 90 kcal |
| Gambas cocidas, 100 g | 2,3 g | 0,4 g | 95 kcal |
| Gambas crudas, para hacerlas a la plancha sin sal, 100 g | 0,8 g | 0,3 g | 89 kcal |
| Chorizo, 50 g | 1,3 g | 4,8 g | 161 kcal |
| Queso curado (manchego), 40 g | 0,7 g | 7,6 g | 155 kcal |
| Turrón de Alicante, 30 g | Casi nada | 0,7 g | 145 kcal |
El marisco lleva colesterol, pero casi nada de grasa saturada: 100 g de gambas crudas tienen unos 185 mg de colesterol y 0,3 g de grasa saturada, según la misma base de datos.
La guía europea de prevención de 2021 pide que la grasa saturada, la que sube el colesterol LDL (el que se suele llamar colesterol malo), no pase del 10% de las calorías del día. Cuando se come menos, baja también el colesterol que llega con la comida, añade la guía.
La grasa saturada de las fiestas está en los embutidos, los quesos curados, las carnes grasas como el cordero y los dulces hechos con manteca o mantequilla. La misma guía pide no pasar de 350 a 500 g de carne roja a la semana y tomar la menos carne procesada posible, como el embutido.
Qué conviene comer y qué no con el colesterol alto (hipercolesterolemia) lo detalla el artículo sobre qué comer con colesterol alto.
Si te toca un análisis justo después de las fiestas, díselo a tu médico. En un estudio de Copenhague con 25.764 personas, publicado en 2019, quienes se hicieron el análisis en diciembre o enero tenían el colesterol LDL un 20% más alto que quienes se lo hicieron en mayo o junio. Eran personas distintas en cada época del año, no las mismas antes y después de las fiestas.
En la primera semana de enero, la probabilidad de salir con el colesterol alto fue seis veces la del resto del año. Los autores aconsejan no diagnosticar el colesterol alto en esas fechas sin repetir el análisis más adelante.
Con insuficiencia cardiaca, lo que más cuenta en las fiestas es la sal de varios días seguidos. La guía europea de insuficiencia cardiaca de 2026 pide una dieta estable: no aconseja quitar la sal a todo el mundo, pero sí evitar los excesos.
En un estudio sueco publicado en 2026, en 96 personas con un desfibrilador o un marcapasos que mide el líquido acumulado en el pecho, la mayoría con insuficiencia cardiaca, ese líquido aumentó en Navidad, en Año Nuevo y en San Juan. Esos días, además, se movieron 40 minutos menos.
La báscula de cada mañana avisa antes que tú: si subes 2 kilos o más en 3 días, es líquido y hay que llamar ese mismo día a tu unidad de insuficiencia cardiaca o a tu médico, según la Asociación de Insuficiencia Cardiaca de la Sociedad Europea de Cardiología. Cómo pesarte y qué más vigilar está en el artículo sobre la insuficiencia cardiaca y cómo se controla en casa.
El peso que se gana en las fiestas es menos del que se suele decir, pero se queda: en un estudio de Estados Unidos publicado en 2000, entre mediados de noviembre y mediados de enero se ganaron de media 0,37 kg, que no se perdieron después.
4 ¿Qué hago con las pastillas si cambian los horarios?
Tomarlas a la hora de siempre, también los días de fiesta: si cenas tarde, duermes fuera o viajas, pon una alarma en el móvil y lleva encima las del día y alguna de sobra.
La guía europea de insuficiencia cardiaca de 2026 recoge el pastillero como ayuda para no olvidar tomas y aconseja llevar medicación de más en los viajes, por si hay retrasos. Lo que no se hace nunca es saltarse una pastilla porque ese día se va a comer o a beber más.
El diurético, como la furosemida, hace orinar durante unas horas: de 3 a 6 con 40 mg, según su ficha técnica. La guía europea de 2026 pide que tu equipo te enseñe a cambiarlo de hora según lo que tengas que hacer ese día. Si vas a pasar el día fuera, pregúntales cómo hacerlo, en vez de saltártelo.
Si se te olvida una toma, qué hacer depende del medicamento y está en su prospecto. Nunca tomes dos juntas para compensar. Estos son algunos de los más habituales:
| Medicamento | Si se te olvida una toma |
|---|---|
| Acenocumarol (una vez al día) | Tómala en cuanto te acuerdes, si es el mismo día. Si ya es el día siguiente, no tomes dos: consúltalo en tu centro |
| Apixabán (dos veces al día) | Tómala en cuanto te acuerdes y sigue con tus dos tomas al día, como siempre |
| Rivaroxabán (una vez al día) | Tómala en cuanto te acuerdes y sigue al día siguiente con tu toma de siempre; nunca dos el mismo día |
| Furosemida | Tómala en cuanto te acuerdes, salvo que ya sea casi la hora de la siguiente: entonces, sáltala |
Si tomas anticoagulantes (lo que mucha gente llama pastillas para diluir la sangre), el alcohol pide más cuidado. La guía europea de fibrilación auricular de 2024 relaciona el exceso de alcohol con más sangrados en quien los toma. La ficha técnica del acenocumarol pide limitarlo.
Con el acenocumarol, ningún alimento está prohibido, pero los cambios bruscos de dieta mueven el INR, la cifra del análisis que dice cuánto tarda en coagular la sangre. Algunas verduras de las fiestas llevan mucha vitamina K, que le resta efecto: 100 g de escarola cruda tienen 231 µg, más de tres veces lo que un adulto necesita al día (unos 70 µg, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria).
La lombarda cocida lleva unos 48 µg por cada 100 g, según la base de datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Si no sueles comer estas verduras, tómalas en poca cantidad. Si tu control del INR cae en un día festivo, pregunta antes en tu centro qué día te toca. Qué más mueve el INR está en el artículo sobre el acenocumarol.
Después de un infarto o de un stent, la doble antiagregación se toma todos los días, también en las fiestas. La ficha técnica del ticagrelor, por ejemplo, pide evitar las faltas en el tratamiento y, si se olvida una dosis, tomar solo la siguiente a su hora.
5 ¿Cómo es un menú de Navidad ligero si tienes una enfermedad del corazón?
Uno con los platos de la dieta mediterránea: pescado o ave, verdura, poca sal y fruta de postre, con los embutidos, el marisco cocido con sal y los dulces en raciones pequeñas.
Este es un ejemplo para los cinco días grandes de las fiestas, cocinado sin sal añadida y con pan sin sal. Sirve también si tienes la tensión alta o el colesterol alto, porque lleva poca sal y poca grasa saturada. Con insuficiencia cardiaca, el menú semanal de la dieta para la insuficiencia cardiaca sigue los mismos criterios para el resto de los días.
| Día | Para empezar | Plato principal | Postre |
|---|---|---|---|
| Nochebuena (cena) | Crema de calabaza y puerro hecha en casa, sin pastilla de caldo; langostinos a la plancha con limón | Dorada o besugo al horno con patata panadera y cebolla | Piña natural y un trozo pequeño de turrón (unos 30 g) |
| Navidad (comida) | Ensalada de escarola con granada y nueces; con acenocumarol, de lechuga | Pavo o pollo asado sin piel, con verduras al horno | Mandarinas y unas almendras tostadas sin sal |
| Nochevieja (cena) | Mejillones al vapor con limón y espárragos verdes a la plancha | Merluza en salsa verde con almejas | Las doce uvas y una macedonia de fruta |
| Año Nuevo (comida) | Consomé casero desgrasado, sin sal añadida | Solomillo de cerdo al horno con manzana asada | Compota de pera o de manzana con canela |
| Reyes (comida) | Ensalada de tomate y aguacate con aceite de oliva virgen extra | Arroz caldoso de verduras y pescado | Fruta y una porción pequeña de roscón, sin nata |
En muchos países, la Nochevieja se llama fin de año o Año Viejo; la comida del mediodía, almuerzo. Para que la comida lleve poca sal sin perder sabor, cocina sin sal y deja el salero fuera de la mesa. Da sabor con limón, ajo, cebolla, hierbas y especias. Prepara el marisco a la plancha o al vapor en vez de cocerlo con sal.
- Sirve raciones pequeñas en el centro de la mesa y no repitas.
- Bebe agua durante la comida y brinda con bebidas sin alcohol.
- Si tienes insuficiencia cardiaca, pésate a la mañana siguiente.
- Después de comer, da un paseo tranquilo. Si tienes angina de pecho, espera un rato, abrígate y ve despacio: el dolor aparece antes al caminar después de comer, con frío o con viento, según la escala de la angina que recoge la guía europea de 2024.
Si cuidas de alguien o cocinas para la familia. Si en la mesa hay alguien con una enfermedad del corazón, cocina sin sal para todos y deja que cada uno añada la suya. Ten agua y bebidas sin alcohol a mano y recuérdale las pastillas a su hora, sin cambiar la dosis.
No insistas con que «una copa no hace daño». Si tiene insuficiencia cardiaca, ayúdale con la báscula de la mañana siguiente.
Si notas que se ahoga, le duele el pecho o está más confuso de lo normal, no esperes a que acabe la cena para pedir ayuda.
6 ¿Cuándo hay que pedir ayuda durante las fiestas?
En cuanto aparezca una señal de alarma, aunque sea en plena cena: no esperes a que acabe la celebración ni a volver a casa.
Llama al 112 o al número de emergencias de tu país si:
- Tienes dolor u opresión en el pecho que no cede. Para, siéntate y mira la hora; si tienes nitroglicerina recetada, ponte una dosis debajo de la lengua. Si a los 5 minutos no ha cedido, llama, sin esperar a más dosis.
- El dolor viene con sudor frío, falta de aire, náuseas o mareo.
- Alguien pierde el conocimiento, aunque se recupere enseguida.
- A alguien se le tuerce la cara, pierde fuerza en un brazo o una pierna o le cuesta hablar, aunque se le pase.
- Te ahogas mucho estando sentado o la falta de aire aparece de golpe.
Ve a urgencias ese mismo día, sin conducir tú, si tienes palpitaciones rápidas e irregulares que no se pasan en una o dos horas, o que van con mareo o ahogo.
Pide cita con tu médico, aunque se haya pasado, si has tenido palpitaciones irregulares después de beber: la guía europea de 2024 pide estudiar esa fibrilación auricular como cualquier otra.
Llama hoy a tu unidad de insuficiencia cardiaca o a tu médico si subes 2 kilos o más en 3 días, se te hinchan más las piernas o te ahogas más con lo de siempre.
Si tomas anticoagulante, ve a urgencias si vomitas sangre o algo como posos de café, haces heces negras o con sangre o tienes un sangrado que no para. Ve también tras un golpe fuerte en la cabeza, aunque te encuentres bien; di que tomas anticoagulante.
Lo que hay que recordar
| Pregunta | Respuesta |
|---|---|
| ¿Se puede celebrar? | Sí: con poca sal, poco alcohol y las pastillas a su hora |
| ¿Cuándo hay más infartos? | En Nochebuena, un 37% más en Suecia; también en Navidad y en Año Nuevo |
| ¿Cuánto alcohol? | Ningún atracón; con fibrilación auricular, tres consumiciones a la semana como mucho |
| ¿Cuánta sal lleva el aperitivo? | Jamón, salmón ahumado y gambas cocidas en el aperitivo ya pasan de los 5 g del día |
| ¿Con insuficiencia cardiaca? | Báscula cada mañana: 2 kilos o más en 3 días, llama ese día |
| ¿Qué hago con las pastillas? | A su hora, con alarma; nunca dos juntas por un olvido |
| ¿Cuándo llamar al 112? | Dolor en el pecho que no cede en 5 minutos, desmayo o signos de ictus, sin esperar a que acabe la cena |
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer marisco después de un infarto (ataque al corazón)?
Sí, mejor a la plancha o al vapor que cocido con sal. El marisco lleva colesterol, pero casi nada de grasa saturada: 100 g de gambas crudas tienen unos 185 mg de colesterol y 0,3 g de grasa saturada. La guía europea de prevención de 2021 pide sobre todo limitar la grasa saturada, la carne roja y la carne procesada. En las fiestas cuenta más la sal: 100 g de gambas cocidas llevan 2,3 g, casi la mitad del máximo de todo el día.
¿Por qué me palpita el corazón después de comer?
Muchas veces por lo que acompaña a la comida: el alcohol, el café, dormir poco y los nervios están entre las causas más frecuentes de palpitaciones, según el servicio de salud británico. Si el pulso va rápido pero regular y se pasa en unos minutos, no suele ser grave. Si es irregular, no se pasa en una o dos horas o viene con mareo o ahogo, ve a urgencias ese mismo día; con dolor en el pecho que no cede, llama al 112.
¿Cuántas copas puedo tomar en Navidad si tengo fibrilación auricular?
Pocas: la guía europea de 2024 pone el tope en tres consumiciones a la semana (30 g de alcohol) y ningún atracón, también en Navidad. Un vermut, dos copas de vino, el cava del brindis y un combinado suman unos 69 g, más del doble de ese tope. En un estudio publicado en 2021, una sola bebida duplicó la probabilidad de un episodio de fibrilación auricular en las cuatro horas siguientes.
¿Qué puede cenar en Nochebuena una persona con insuficiencia cardiaca (falla cardiaca)?
Lo mismo que los demás, con poca sal: por ejemplo, una crema de verduras casera, pescado al horno con patata y fruta de postre. Conviene dejar en raciones pequeñas el jamón, el queso curado, el salmón ahumado y el marisco cocido con sal. La guía europea de 2026 no pide quitar la sal a todo el mundo, pero sí evitar los excesos. A la mañana siguiente, la báscula: si sube 2 kilos o más en 3 días, hay que llamar ese día.
¿Las comidas de Navidad suben el colesterol?
Pueden subirlo durante unas semanas. En un estudio de Copenhague con 25.764 personas, publicado en 2019, el colesterol LDL fue un 20% más alto en quienes se hicieron el análisis en diciembre o enero que en quienes se lo hicieron en mayo o junio. Lo que más lo sube es la grasa saturada de los embutidos, los quesos curados y los dulces con manteca. Si te toca un análisis en la primera semana de enero, díselo a tu médico.
¿Puedo beber alcohol en las fiestas si tomo anticoagulantes (pastillas para diluir la sangre)?
Poco y siempre parecido. La guía europea de fibrilación auricular de 2024 relaciona el exceso de alcohol con más sangrados en quien toma anticoagulante. La ficha técnica del acenocumarol pide limitarlo, porque altera su efecto. Con fibrilación auricular, el tope es de tres consumiciones a la semana. Si te das un golpe fuerte en la cabeza, ve a urgencias aunque te encuentres bien y di que tomas anticoagulante.
En resumen
Con una enfermedad del corazón se puede celebrar la Navidad con poca sal, poco alcohol y las pastillas a su hora: en Suecia, el riesgo de infarto (ataque al corazón) fue un 37% mayor en Nochebuena, según un estudio de 283.014 infartos publicado en 2018. Con fibrilación auricular, la guía europea de 2024 pone el tope en tres consumiciones a la semana y ningún atracón, que puede desencadenar el síndrome del corazón festivo. Con insuficiencia cardiaca (en algunos países, falla cardiaca), pésate cada mañana y repasa la dieta para la insuficiencia cardiaca. Si te duele el pecho y no cede en 5 minutos, llama al 112 o al número de emergencias de tu país.
Si eres profesional sanitario, en CardioTeca tienes el comentario sobre alcohol, arritmias cardiacas y el síndrome del corazón festivo, con los estudios de la Oktoberfest de Múnich.
Fuentes
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Este artículo informa, no sustituye la consulta. No puede tener en cuenta tu situación concreta. Si tienes síntomas, habla con tu médico; si son graves o aparecen de golpe, llama al 112 o al número de emergencias de tu país.
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