Se ha publicado recientemente en Circulation este subestudio del PREDIMED, que evaluó si la dieta mediterránea, especialmente enriquecida con aceite de oliva, tenía impacto sobre el HDL. Los autores concluyen no solo que la dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva aumenta el HDL, sino que además se objetivó que aumenta la funcionalidad del HDL y su efecto protector frente a la aterosclerosis.
Referencias:
